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Babyfreundlicher Butternusskürbis-Makkaroni-Auflauf
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kürbis und Nudeln
- 300 g kurze Makkaroni
- 200 g Cheddar, in Stücken (2 cm)
- 30 g Weißbrot, altbacken (ohne Rinde), in Stücken
- 800 g Wasser plus extra für das Kochen von Nudeln
- 500 g Butternusskürbis, geschält, gewürfelt (1 cm)
- ¼ TL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
Käsesauce
- 40 g Weizenmehl
- 40 g Butter, in Stücken
- 400 g Vollmilch
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 50 g Grünkohl, gewaschen, entstielt, grob gehackt
- Nährwerte
- pro 140 g
- Brennwert
- 1093 kJ / 261 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Fett
- 11 g
- gesättigte Fettsäuren
- 7 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Natrium
- 0 mg
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