Kompatible Versionen
Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Zálivka
- 140 gramů extra panenského olivového oleje
- 40 - 50 gramů bílého vinného octa
- 30 gramů citrónové šťávy
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 15 gramů javorového sirupu
- 2 čajové lžičky sušené bazalky
- ½ čajové lžičky soli, podle chuti
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
Loupání řepy a carpaccio
- 1800 gramů vody
- 800 gramů červené řepy, neoloupané (o velikosti cca 5 cm, viz Tip)
-
2
balíčky burraty (250 gramů), na kousky
oder 2 balíčky mozzarelly (250 gramů), na kousky - rukola, na ozdobu
- 2 polévkové lžíce semínek granátového jablka
-
2
polévkové lžíce pekanových ořechů, nasekaných
oder 2 polévkové lžíce vlašských ořechů, nasekaných
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Eiweiß
- 8.2 g
- Kohlenhydrate
- 12.1 g
- Fett
- 24.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6.5 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
- Natrium
- 418.1 mg
Alternative Rezepte
Bulgurový salát s granátovým jablkem a fetou
50min
Dýňové stew s cizrnou a kadeřavou kapustou
45min
Lehce orestované zelené fazolky
25 min
Kadeřávkový salát s pečenou cizrnou
25 min
Polenta s hříbky
55 Min
Quinoový salát s fazolemi a kozím sýrem
30min
Galette s ratatouille
1h 30min
Teplý čočkovo-chřestový salát s citrónovou marinádou a sýrem feta
1h
Mexický quinoa salát
30min
Quinoa s granátovým jablkem a dýní
1h
Květáková rýže
10min
Salát detox
10min