Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Umplutura
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 1 - 2 căței de usturoi
- 60 g ceapă, tăiată jumătăți
- 250 g carne de porc fără os, ex. spată sau șuncă, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 150 g carne de vită, fără os, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 60 g apă
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 400 g făină, plus pentru presărat
- 240 g apă călduță
- 20 g ulei de rapiță
- ½ linguriță sare
- apă pentru gătit
- oțet din vin, pentru stropit pielmienii
- piper negru proaspăt măcinat, pentru presărat pielmienii
- smântână fermentată, 18% grăsime, pentru servire
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 2837 kJ / 677.6 kcal
- Eiweiß
- 31.3 g
- Kohlenhydrate
- 78.9 g
- Fett
- 27.3 g
- Ballaststoffe
- 2.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tartă cu ceapă
1 Std.
Portocală arsă
Keine Bewertungen
Margarita de citrice
10 min
Gazpacho de sfeclă aurie
Keine Bewertungen
Varză și costițe gătite lent
12h 20min
Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati
Keine Bewertungen
Plăcintă de miel cu lămâie
Keine Bewertungen
Supă de ciuperci și cartofi, vițel umplut, cu cartofi și legume la cuptor, tiramisu cu mandarine
Keine Bewertungen
Smalec (rillettes de porc)
Keine Bewertungen
Shoturi picante cu tomatillo și stridii
Keine Bewertungen
Salsa verde
10 min
Pho vietnamez de vită
Keine Bewertungen