Rabarber, gember en citroen risotto

Rabarber, gember en citroen risotto

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porties

Zutaten

extra vergine olijfolie
40 g
rabarber dun gesneden
200 g
risottorijst type Carnaroli
320 g
witte wijn
80 g
water
800 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
zout
1 tl
boter
20 g
verse gember geraspt
20 g
citroen bij voorkeur biologisch, de geraspte schil
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 6 g

Brennwert 1803 kJ / 431 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 67.9 g

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