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Spekulatius-Franzbrötchen

Spekulatius-Franzbrötchen
4.5 68 Bewertungen
Zubereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
12 Stück
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Zutaten

  • Milch
    250 g
  • Zucker
    60 g
  • Hefe zerbröselt
    40 g
  • Mehl
    500 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Salz
    1 Prise
Füllung und Fertigstellung
  • Spekulatius-Aufstrich (z. B. Lotus Biscoff Brotaufstrich)
    150 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 geh. TL
  • Zucker
    100 g
  • Zimt
    1 TL
  • Mehl zum Bearbeiten
  • Butter in sehr dünnen Scheiben
    100 g
  • Milch
    2 EL
  • Eigelb
    1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 69 mg
Eiweiß 7 g
Brennwert 1634 kJ / 391 kcal
Fett 15 g
Ballaststoffe 2.1 g
gesättigte Fettsäuren 9 g
Kohlenhydrate 57 g

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