Tuscan bean soup

Tuscan bean soup

4.8 471 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
70 g
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
2 sprigs
fresh thyme leaves only
2 sprigs
brown onion (approx. 75 g)
½
garlic cloves
2
olive oil
20 g
pancetta cut into cubes (1 cm)
150 g
celery stalks cut into cubes (1 cm)
2
carrot cut into cubes (1 cm)
1
zucchini cut into cubes (1 cm)
100 g
canned chopped tomatoes
400 g
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
canned cannellini beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
water
400 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
dried chilli flakes
1 tsp
Parmesan cheese shaved for garnishing (optional)
crusty bread to serve
6 slices

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1261.6 mg

Eiweiß 21.3 g

Brennwert 1487.6 kJ / 354.2 kcal

Fett 10.9 g

Ballaststoffe 12 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 35.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Budget friendly Italian 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Souper Star 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Carrot and coriander soup

30min

Curried carrot and ginger soup

40min

Creamy tomato and basil soup

30min

Risotto bolognese

45min

Chicken and Mushroom Rice

30min

Arrabbiata sauce

20min

Red lentil cauliflower dahl

35min

Zucchini, lentil and coconut stew

30min

Indian spiced sweet potato soup

25min

Lentil bolognese

30min

Chicken gyros with tzatziki

30min

Quick chicken tikka masala

35min