Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g Kürbis, in Stücken
- 1 Bund Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 3 Knoblauchzehen
- 50 g Sesamöl, geröstet
- 300 g Wasser und mehr zum Kochen
- 1 TL rote Currypaste
-
250
g Shiitakepilze, frisch
oder 250 g Champignons, geviertelt oder geachtelt - 50 g Sojasauce
- 50 g Ketjap Manis
- 10 g Speisestärke
- 2 Entenbrüste, mit Haut (à ca. 330 g)
- 500 g Nudeln, lang (z. B. Mafalde)
- Salz zum Kochen und zum Würzen
- Pfeffer zum Würzen
- Öl zum Braten
- Sesam zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 3343 kJ / 799 kcal
- Eiweiß
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 118 g
- Fett
- 20 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoffe
- 11.4 g
- Natrium
- 1450 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Geflügel-Ragout von der Keule
1u.
Coq à l'orange mit Kohlrabi und Champignons
2h 10min
Chorizo-Patties
1h 25min
Thai-Entenbrust mit Curry-Nudeln
1h 30 min
Pikantes Mole-Hähnchen
55min
Cordon Bleu von der Hähnchenbrust mit Pilz-Risotto
1h 30 min
Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse
1h 30 min
Schweinefilet mit Gorgonzolakruste und Kräutergratin
1h 30 min
Asiatisches Hühnerfrikassee
50min
Gedämpftes Kräuterfilet mit Marktgemüse und Blattsalat
45 min
Rindfleisch süß-sauer mit Reisnudeln
30min
Hähnchen in Estragonsauce
50min