Frittelle di patate dolci e gamberi

Frittelle di patate dolci e gamberi

4.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

58 porzioni

Zutaten

Salsa di accompagnamento

½ spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi (1 cm)
30 g zucchero
10 g di aceto bianco
30 g di salsa di pesce
110 g di acqua

Carote sottaceto

30 g di aceto bianco
20 g zucchero
30 g di acqua
200 g di carote a listarelle (circa 2 mm)

Frittelle

2 uova
2 pizzichi di sale
170 - 180 g di acqua minerale frizzante
100 g di farina di riso
50 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
400 - 500 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
400 - 500 g di patate americane dolci in bastoncini (circa 0,5x5 cm)
250 g di olio per frittura
20 g di mentuccia
300 g di foglie di lattuga

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1280.3 mg

Eiweiß 22.9 g

Brennwert 3036.5 kJ / 725.7 kcal

Fett 45.1 g

Ballaststoffe 6.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 58.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buono, senza 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50 dk

Crema di scampi

1sa 30 dk

Polpo in rosso

35 dk

Salmone con salsa olandese al limone, asparagi e riso

45 dk

Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano

50 dk

Poké Bowl di tonno

40 dk

Capesante ai funghi porcini

1sa 20 dk

Branzino al sale aromatico

55 dk

Insalata di gamberi, pompelmo rosa e finocchi

30 dk

Soufflé di pesce

1sa

Salmone all'arancia e pistacchi

40 dk

Crema di ceci con vongole

40 dk

Alle anzeigen

Alle anzeigen