Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- ½ ząbka czosnku
- 1 awokado, dojrzałe, pokrojone na kawałki
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki soli
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 150 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry, jakości sashimi, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka i wariant)
- 5 g octu balsamicznego
- ½ łyżeczki skórki otartej z limonki, ekologicznej, bez białych błonek
- ¼ pęczka szczypiorku, świeżego, drobno posiekanego
- 2 kromki pumpernikla (ok. 3 x 12 cm)
-
rzeżucha, do dekoracji
oder kiełki, dowolne, do dekoracji - kwiaty, jadalne do dekoracji (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 1793.6 kJ / 428.7 kcal
- Eiweiß
- 18.1 g
- Kohlenhydrate
- 13.3 g
- Fett
- 35 g
- gesättigte Fettsäuren
- 6 g
- Ballaststoffe
- 7.4 g
- Natrium
- 675.5 mg
Alternative Rezepte
Tacos z krewetkami
25 Min
Sałatka z kaczką (sous-vide, z osłoną noża miksującego) i sosem borówkowym
1 Std. 35 Min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20 dk
Tatar z łososia z imbirem
15 Min
Kokilki jajeczne z salsą z awokado i wędzonego łososia
30min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48 godz.
Sałatka z truskawkami, burratą i bazyliowym pesto (TM5)
20 dk
Kanapki z pastą buraczaną, awokado i łososiem
10 min
Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka
20 dk
Tatar z łososia
10 min
Tatar wołowy z kaparami, czerwoną cebulą, suszonymi pomidorami i aïoli
1 Std. 25 Min
Krewetki w sosie maślanym
25 Min