Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée

4.9 7 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

La pâte sablée

23 g de sucre en poudre
38 g de beurre en morceaux
55 g de farine
15 g d'amandes en poudre
1 petit œuf le jaune seulement

La compotée

250 g de pêches blanches en cubes
1 branche de romarin frais effeuillée
60 g de cassonade
1 g d'agar-agar
farine pour le plan de travail
beurre pour les moules

La chantilly et le montage

1 c. à soupe bombée de mascarpone
200 g de crème liquide entière bien froide
20 g de sucre en poudre
les graines d'1 gousse de vanille
160 g de pêche blanche en lamelles (1 pêche environ)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 3079 kJ / 736 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 59 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Granité au citron

3 Std. 10 Min

Granité à la menthe

4 Std. 20 Min

Tarte aux framboises et au lemon curd

3 Std. 50 Min

Cheesecake à l’orange

3 Std. 20 Min

Petits moelleux pistache, glaçage chocolat

45 Min

Cookies sablés sans gluten

1 Std. 35 Min

Jus de raisin

6 Min

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3 Std. 15 Min

Nuggets de poulet, sauce aux cornichons

1 Std.

Pâte à tartiner choco-noisette

25 Min

Galette individuelle à la confiture d'oignon et magret de canard

1 Std. 45 Min

Quatre-quarts coco-citron vert

1 Std. 5 Min