Menù: Involtini di sogliola agli agrumi, spinaci; frittelle con composta di frutti (Bimby Friend)

Menù: Involtini di sogliola agli agrumi, spinaci; frittelle con composta di frutti (Bimby Friend)

Keine Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

Frittelle di formaggio

125 g di formaggio di capra stagionato, a pezzi (2-3 cm)
75 g di latte
25 g di burro
150 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate
1 ½ cucchiaio di zucchero
1 uovo
1 pizzico di sale

Involtini di sogliola

8 filetti di sogliola (circa 100 g ciascuno)
8 pizzichi di sale
8 gamberi crudi freschi, sgusciati e puliti
500 g di brodo vegetale
600 g di broccoletti

Composta di frutti di bosco

1 stecca di vaniglia i semini e il baccello
120 g di pomodori pelati

120 g di pomodori in scatola
60 g di zucchero
200 g di frutti di bosco, misti, freschi
80 g di noci pecan
½ cucchiaino di succo di limone
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Insalata di spinaci, frutta e noci

200 g di foglie di spinaci freschi lavate
150 g di frutti di bosco, misti, freschi
15 g di senape
15 g di miele
½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
20 g di aceto di vino rosso
25 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato

Salsa agli agrumi

100 g di scalogni a pezzi
50 g di burro a pezzi
3 cucchiai di farina tipo 00
30 g di succo di arancia, spremuto fresco e filtrato
30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
75 g di panna, qualsiasi tipo
prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a piacere
olio per frittura

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 1260.7 kcal / 5274.8 kJ

Eiweiß 76.7 g

Fett 65.8 g

Kohlenhydrate 97.2 g

Ballaststoffe 13.2 g

gesättigte Fettsäuren 26.2 g

Natrium 2073.3 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Migliori amici 30 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore

1 Std. 40 Min

Omelette di pollo alla tailandese

Omelette di pollo alla tailandese

50 Min

Pudding alle albicocche e aceto balsamico

Pudding alle albicocche e aceto balsamico

1 Std.

Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais

Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais

3 Std. 25 Min

Latte fritto genovese

Latte fritto genovese

5 Std. 40 Min

Japanese Cheese Tart

Japanese Cheese Tart

1 Std. 55 Min

Kakuni

Kakuni

4 Std. 30 Min

Sovracosce di pollo agli anacardi

Sovracosce di pollo agli anacardi

40 Min

Pollo in umido con zafferano e arancia

Pollo in umido con zafferano e arancia

1 Std. 25 Min

Bocconcini di maiale yogurt e frutta secca

Bocconcini di maiale yogurt e frutta secca

1 Std. 20 Min

Tagliata di pollo in salsa BBQ

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4 Std.

Pane alle noci al Varoma

Pane alle noci al Varoma

3 Std. 30 Min