Karamell-Kaiserschmarrn

Karamell-Kaiserschmarrn

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Kaiserschmarrn

Eier getrennt
5
Zucker
30 g
Salz
1 Prise
Milch
200 g
Mehl
200 g
Backpulver
1 Msp.
Butter
20 g

Karamell und Fertigstellung

Zucker
150 g
Wasser
45 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Puderzucker zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 140 mg

Eiweiß 14 g

Brennwert 2010 kJ / 480 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 81 g

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