XXL - Pompoensoep

XXL - Pompoensoep

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Zubereitung 35 Min

Gesamt 50 Min

12 porties

Zutaten

verse gember in dunne plakjes gesneden
40 g
uien gehalveerd
200 g
knoflookteentje
2
komijn, gemalen
1 ½ el
paprika, zoet
2 el
kurkuma, gedroogd, gemalen
2 tl
koriander, gemalen
2 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
60 g
pompoen vlees
1200 g
water
1000 g
witte wijn
400 g
400 g water
tomatenpuree (optional)
60 g
groentebouillonpasta
4 volle tl
4 groentebouillonblokjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
lente-uitjes
5
room, elk type (van koemelk)
400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 218 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 943 kJ / 225 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 13 g

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