![Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f15d10d650d6468c0b7929fb2d33797d/Derivates/569695508d0b9d5d8f8a8893d5ce4091a8b1bdb7.jpg)
Kompatible Versionen
Karmelizowany boczek, kasza bulgur i warzywa gotowane na parze
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bulgur i warzywa gotowane na parze
- 900 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 300 g kaszy bulgur
- 400 g różyczek kalafiora
- 300 g marchewki, pokrojonej w słupki (ok. 5 x 1 cm)
Płynny karmel
- 150 g cukru
- 45 g wody
- ½ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Karmelizowany boczek
- 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g oliwy z oliwek, plus 2 łyżki
- 800 g boczku, surowego, bez kości, ze skórą lub bez skóry, pokrojonego w 1 cm plastry, następnie na kawałki (ok. 5 x 3 cm)
-
30
g białego wina
oder 30 g octu ryżowego - 50 g sosu sojowego
- 2 gwiazdki anyżu
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 150 g wody
-
1
łyżka skrobi ziemniaczanej, wymieszana z 3 łyżkami zimnej wody
oder skrobi kukurydzianej, wymieszana z 3 łyżkami zimnej wody - 1 cytryna, pokrojona w ósemki
- 1 łodyżka zielonej cebulki ze szczypiorkiem, drobno posiekanej
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 4389.7 kJ / 1049.2 kcal
- Eiweiß
- 21.5 g
- Kohlenhydrate
- 75.2 g
- Fett
- 75.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 26.4 g
- Ballaststoffe
- 9.8 g
- Natrium
- 1347.9 mg
Alternative Rezepte
Meksykańska tostada z wołowiną
1sa
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1 Std. 10 Min
Wolno gotowany gulasz wołowy z dynią i papryką (z osłoną noża miksującego)
5h 45 min
Wołowy satay z kolorowym makaronem (TM6)
1sa 15 dk
Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami
1sa
Klopsiki jagnięce, kuskus i pikantny sos pomidorowy; Mus czekoladowo-daktylowy
1 Std. 20 Min
Gulasz wołowy (z osłoną noża miksującego), „ryż” kalafiorowy; Bezglutenowe ciasto cytrynowe
1h 45 min
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7h 30min
Orientalny gulasz z kurczaka; Kasza bulgur z zielonymi warzywami
35min
Różowe pity z patelni z szarpanym kurczakiem
1 godz. 25 min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1sa 15 dk
Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie
3 Std. 30 Min