Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio

Tartine con tonno sottovuoto, cipolle in agrodolce e crema di formaggio

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

12 fette

Zutaten

Tonno

1600 g di acqua
2 fette di tonno fresco (da 150 g cad. e alte 1-2 cm)
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Cipolle in agrodolce

100 g di aceto bianco
100 g di vino bianco
20 g olio extravergine di oliva
15 g zucchero
15 g di sale
400 g di cipolle rosse di Tropea pulite e ben asciutte, tagliate in spicchi

Crema di formaggio

80 g di formaggio fresco spalmabile
50 g di yogurt naturale bianco, non zuccherato
5 fili di erba cipollina fresca tritata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Terminare la preparazione

12 fettine di pane casereccio

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 726.3 mg

Eiweiß 8 g

Brennwert 628.3 kJ / 150.2 kcal

Fett 7 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.6 g

Kohlenhydrate 13.3 g

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Italien

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