Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g orez cu bob lung, tip jasmine
- apă, pentru înmuiat orezul
Uleiul de chilli
- 50 g ardei chilli uscați (vezi recomandarea)
- 300 g ulei vegetal
- 90 g șalote, tăiate felii subțiri
- 1 băț de scorțișoară, rupt în jumătăți
- 1 anason stelat
- 20 g boabe de piper Sichuan
- 1 lingură boabe de coriandru
- 2 foi de dafin, uscate
- 2 păstăi de cardamom negru (vezi recomandarea) (optional)
- 1 linguriță sare
- 2 fire ceapă verde
- ghimbir proaspăt, 1 bucată de 4 cm, tăiată felii
- 3 căței de usturoi
Orezul Sichuan
- 10 g boabe de piper Sichuan
- 20 g ghimbir proaspăt, tăiat felii (2 mm)
- 2 căței de usturoi
- 30 g ulei vegetal
- 500 g apă
- 1 linguriță boabe de soia neagră, fermentate (douchi), în ulei de chili
- 30 g sos de soia light
- 20 g vin de orez Shaoxing
-
½
linguriță concentrat pastă de pui
oder ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat - ½ linguriță zahăr brun
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper alb măcinat
- 1 - 2 linguri ulei vegetal, pentru prăjit
- 250 g carne tocată, de porc, vită, curcan sau pui
- 1 pak choi, tăiat bucăți (3 cm)
- ceapă verde, tocată, pentru decor
- 100 - 120 g tofu mătăsos, orice tip, bucăți, pentru servit (optional)
- Nährwerte
- pro 4 porții
- Brennwert
- 21160.6 kJ / 5057.5 kcal
- Eiweiß
- 78.6 g
- Kohlenhydrate
- 287.6 g
- Fett
- 409.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 44 g
- Ballaststoffe
- 34.8 g
- Natrium
- 2557.1 mg
Alternative Rezepte
Plăcintă cu vită și găluște de mălai
1h 30min
Ceai Thai cu gheață preparat în casă
10 Min
Fudge de ciocolată albă
Keine Bewertungen
Hornazo
Keine Bewertungen
Salată cu pește alb
Keine Bewertungen
Nuci condimentate
Keine Bewertungen
Pastă gravy (concentrat de vită pentru friptură)
Keine Bewertungen
Pui cu lămâie și usturoi
30 Min
Tocană mexicană de pui
40 min
Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)
1h 5min
Cozonac de carne bavarez
4h 30min
Brânză proaspătă de vaci
15h 20 min