Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Eiweiß 84.3 g

Brennwert 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 84.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Không có đánh giá

Iaurt de soia (vegan)

Iaurt de soia (vegan)

Không có đánh giá

Pizza cu făină de alac, nectarine și șuncă, cu glazură de oțet balsamic

Pizza cu făină de alac, nectarine și șuncă, cu glazură de oțet balsamic

Không có đánh giá

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2h

Gogoși marocane

Gogoși marocane

2h 45 phút

Mini plăcinte cu andive și gorgonzola

Mini plăcinte cu andive și gorgonzola

Không có đánh giá

Pâine cu fructe uscate

Pâine cu fructe uscate

2h 55 phút

Înghețată vegană de căpșune

Înghețată vegană de căpșune

5 phút

Aluat fraged

Aluat fraged

5 phút

Supă cremă de roșii cu morcov și dovleac, Somon cu miere, muștar și Orez

Supă cremă de roșii cu morcov și dovleac, Somon cu miere, muștar și Orez

35 phút

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2h

Pâine de alac

Pâine de alac

1h 45 phút