Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Eiweiß 84.3 g

Brennwert 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 84.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

Keine Bewertungen

Iaurt de soia (vegan)

Iaurt de soia (vegan)

Keine Bewertungen

Pizza cu făină de alac, nectarine și șuncă, cu glazură de oțet balsamic

Pizza cu făină de alac, nectarine și șuncă, cu glazură de oțet balsamic

Keine Bewertungen

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui

2 Std.

Gogoși marocane

Gogoși marocane

2 Std. 45 Min

Mini plăcinte cu andive și gorgonzola

Mini plăcinte cu andive și gorgonzola

Keine Bewertungen

Pâine cu fructe uscate

Pâine cu fructe uscate

2 Std. 55 Min

Înghețată vegană de căpșune

Înghețată vegană de căpșune

5 Min

Aluat fraged

Aluat fraged

5 Min

Supă cremă de roșii cu morcov și dovleac, Somon cu miere, muștar și Orez

Supă cremă de roșii cu morcov și dovleac, Somon cu miere, muștar și Orez

35 Min

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2 Std.

Pâine de alac

Pâine de alac

1 Std. 45 Min