Poisson aigre-doux au riz

Poisson aigre-doux au riz

4.7 7 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 portions

Zutaten

250 g de riz blanc, de type jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre
200 g de poivrons en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en 8
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce soja
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et plus pour tremper le riz et 1 c. à soupe pour la maïzena
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir Chinkiang
1 c. à soupe de maïzena
de l'oignon de printemps haché, comme finition
des graines de sésame pour saupoudrer
de l'huile de sésame (optional) pour arroser

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1320.2 mg

Eiweiß 27.1 g

Brennwert 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.2 g

Kohlenhydrate 80.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisine chinoise 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Purée de pomme de terre et merguez

55 Min

Cabillaud mijoté à l'italienne avec pommes de terre vapeur

50 Min

Caramel de base

25 Min

Curry d'agneau et couscous menthe-concombre

9 Std.

Cuisson du riz jasmin

35 Min

Cuisson du riz long blanc

35 Min

Sauce à la moutarde et à l'aneth

2 Std. 15 Min

Poivrons farcis avec riz et sauce tomate

1 Std.

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30 Min

Cabillaud à la méditerranéenne

1 Std. 30 Min

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40 Min

Purée de pommes de terre classique

50 Min