Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g white sugar
- 100 g brewed espresso coffee, cooled
- 1 tsp lemon juice (see Tips)
- 30 g cold butter,in one piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
- 130 g pouring (whipping) cream
- 1000 g water
- 1 tbsp white vinegar
- Nährwerte
- pro 360 g
- Brennwert
- 6878.1 kJ / 1643.9 kcal
- Eiweiß
- 3.1 g
- Kohlenhydrate
- 255.7 g
- Fett
- 72.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 45.4 g
- Ballaststoffe
- 0 g
- Natrium
- 109.5 mg
Alternative Rezepte
Almond toffees
1h 45 min
Béchamel sauce (TM6 )
15min
Custard horns
1h 45 min
Korean pickled potato salad (peeler)
25 Std. 10 Min
Honeycomb butter
10min
Salted caramel ice cream
14h
Mixed berry pavlova stack
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Golden syrup butter
10min
Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)
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Salted caramel sauce
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Lemon curd (TM6)
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Hollandaise sauce (TM6 - Serves 2-4)
15min