Rye sourdough loaf

Rye sourdough loaf

4.1 14 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

12 slices

Zutaten

Rye starter

filtered water
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g
rye flour
100 g

Sourdough

extra virgin olive oil to grease
filtered water
350 g
wholemeal plain flour plus extra to dust
500 g
baker's flour
50 g
salt
2 tsp
caraway seeds to taste (optional)
1 - 2 tsp
ice cubes (approx. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 393.2 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 873.9 kJ / 208.9 kcal

Fett 0.8 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.1 g

Kohlenhydrate 43.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sourdough at home 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Sensor (Bread, cakes and more) 66 Rezepte
Australien und Neuseeland

Ukrainian cuisine 8 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Rustic Sourdough Bread

Rustic Sourdough Bread

28 Std. 10 Min

Rye seed loaf

Rye seed loaf

28 Std. 10 Min

Rustic bread

Rustic bread

2 Std.

Sourdough Starter Discard Focaccia

Sourdough Starter Discard Focaccia

2 Std. 55 Min

Sourdough Starter Discard Crackers

Sourdough Starter Discard Crackers

45 Min

Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

27 Std. 20 Min

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

4 Std. 10 Min

Sourdough pizza base

Sourdough pizza base

3 Std. 5 Min

Sourdough Starter Discard English Muffins

Sourdough Starter Discard English Muffins

4 Std. 10 Min

Sourdough Starter Discard Waffles

Sourdough Starter Discard Waffles

25 Min

Mother sourdough starter

Mother sourdough starter

108 Std. 20 Min

Everyday sourdough loaf

Everyday sourdough loaf

4 Std. 20 Min