Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 23 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1603.2 mg

Eiweiß 35.8 g

Brennwert 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Fett 39.1 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 12.8 g

Kohlenhydrate 77 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fusion Kitchen 14 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45 Min

Tamarind coconut refresher

Keine Bewertungen

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1 Std.

Scallops and prawns with XO butter

50 Min

Portuguese-style Crème Brûlée

25 Min

Octopus and Potato Salad

40 Min

Aligot (Cheesy Mashed Potato)

30 Min

Fresh Prawn Spring Rolls

1 Std.

Creamy Truffled Mushroom Tagliatelle - Tagliatelle con crema di funghi tartufata

55 Min

Duck, apricot and pine nut pastilla.

50 Min

Tomato Beef Casserole

40 Min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1 Std. 30 Min