Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
30 pièces
Zutaten
La ganache
-
2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille)
-
120 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
120 g de lait
-
240 g de mascarpone
Les macarons
-
150 g d'amandes en poudre
-
250 g de sucre glace
-
30 g de cacao en poudre
-
100 g de blancs d'œufs (4 œufs env.)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 pièce
Natrium
15.6 mg
Eiweiß
2.4 g
Brennwert
529.2 kJ /
126.2 kcal
Fett
7.5 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Kohlenhydrate
12.1 g
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Thermomix® et moi - n°36
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