Frittaten-Suppe (Zuppa di frittata in brodo)

Frittaten-Suppe (Zuppa di frittata in brodo)

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 50 Min

4 porzioni

Zutaten

2 uova
60 g di farina tipo 00
120 g di latte
2 cucchiaino di sale
100 g di cipolla a metà
100 g di carota pelata e a pezzi
100 g di sedano rapa a pezzi
100 g di porro ad anelli
½ mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ gambo di sedano a pezzi
2 foglie foglie di alloro secche
5 grani di pepe nero
1200 g di acqua
olio extravergine di oliva q.b.
½ mazzetto erba cipollina fresca tritata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1064.8 mg

Eiweiß 7.3 g

Brennwert 739 kJ / 176.5 kcal

Fett 8.5 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 18.6 g

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Italien

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