Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Ghirlanda di pan brioche al farro
Zubereitung 30 Min
Gesamt 15 Std. 30 Min
1 Ricetta completa
Zutaten
Starter
-
25 g di farina di farro
-
125 g di latte intero
Ghirlanda
-
500 g di farina di farro + q.b.
-
5 g di sale
-
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
-
245 g di latte intero freddo
-
50 g di burro freddo, a pezzi + q.b.
-
70 g di zucchero70 g di zucchero grezzo di canna
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
1 uovo sbattuto
-
mandorle a lamelle a piacere
-
granella di zucchero a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Ricetta completa
Eiweiß
90 g
Brennwert
12247 kJ /
2927 kcal
Fett
78 g
Ballaststoffe
23 g
Kohlenhydrate
450 g
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