Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g yellow split peas
- 2 garlic cloves, halved
- 20 g olive oil
- 200 g onions, cut in wedges
- 3 tsp ground cumin
- 3 tsp ground coriander
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp ground turmeric
- ½ tsp ground cardamom
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 200 g water, plus extra for soaking
- 300 - 350 g aubergines, sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
- 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 5 g fresh coriander leaves, roughly chopped
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 4262.6 kJ / 1018.8 kcal
- Eiweiß
- 48.5 g
- Kohlenhydrate
- 123.2 g
- Fett
- 26.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.1 g
- Ballaststoffe
- 62.1 g
- Natrium
- 2412.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vegetable and Chickpea Tagine
50 Min
Cape Malay Vegetable Curry
35min
Veggie Wellington
2 Std.
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25 Min
Stuffed Portobello Mushrooms
45min
Black-eyed Bean Stew with Vegetables
2hod. 10min
Vegan Roulades with Dumplings and Red Cabbage
2h 20min
Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew
45min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45min
Ras el Hanout
15 Min
Moroccan Quorn with Bulgar Wheat
40min
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
25 Min