Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 150 g yellow split peas
- 2 garlic cloves, halved
- 20 g olive oil
- 200 g onions, cut in wedges
- 3 tsp ground cumin
- 3 tsp ground coriander
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp ground turmeric
- ½ tsp ground cardamom
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 200 g water, plus extra for soaking
- 300 - 350 g aubergines, sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
- 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 5 g fresh coriander leaves, roughly chopped
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Brennwert
- 4262.6 kJ / 1018.8 kcal
- Eiweiß
- 48.5 g
- Kohlenhydrate
- 123.2 g
- Fett
- 26.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.1 g
- Ballaststoffe
- 62.1 g
- Natrium
- 2412.4 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40 min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45 min
Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée
30 min
Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin
1h 10min
Gluten-free Tagliatelle with Veggie Ragout
1 godz.
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1 godz.
Massaman Curry with Jasmine Rice
1 godz.
Puy Lentil and Sausage Casserole
45 min
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
1 godz.
Lentil Moussaka
3h 30min
Aubergine, Coconut and Peanut Curry
25 min
Aubergine, Spinach & Lentil Curry
25 min