Springe zum Hauptinhalt Suchen

Hollandaisesaus
4.2 21 Bewertungen
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
1 beker
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • boter in stukken
    250 g
  • water
    50 g
  • citroensap
    1 el
  • eierdooiers
    3
  • zout
    ½ tl
  • vers gemalen zwarte peper
    1 snuifje

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 beker

Eiweiß 11 g
Brennwert 8751 kJ / 2093 kcal
Fett 227 g
Ballaststoffe 0.1 g
Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Het basiskookboek 174 Rezepte
Benelux
Het Basiskookboek 133 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Hollandaise saus

Keine Bewertungen

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Keine Bewertungen

Bearnaisesaus

3.7(35)

15 Min

Forel met hollandaisesaus

4.3(3)

50 Min

Sabayon (Zabaglione)

4.9(56)

15 Min

Bechamelsaus

4.6(23)

15 Min

Roomsaus met groene peper

1.7(23)

20 Min

Chutney van veenbessen en rozemarijn

5.0(2)

45 Min

Vitello tonnato

4.9(30)

13 Std.

Hollandaisesaus

4.1(14)

15 Min

Bearnaisesaus

4.1(28)

20 Min

Mayonaise

4.4(70)

5 Min