Goats cheese and caramelised onion mille feuille

Goats cheese and caramelised onion mille feuille

4.8 5 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 portions

Zutaten

Quick puff pastry

unsalted butter cut into small pieces (1-2 cm) and frozen
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
salt
½ tsp

Caramelised onion

oil
20 g
eschalots cut into wedges (3-4 cm)
300 g
dried cranberries
30 g
balsamic vinegar
20 g
sherry
20 g
sea salt
2 pinches

Cheese filling

fresh parsley leaves only
4 sprigs
soft goat's cheese
300 g
crème fraîche
200 g
lemon zested, no white pith
1
ground black pepper
2 pinches

Assembly

pine nuts toasted
3 tbsp
rocket leaves to serve
green apple thinly sliced
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 490.7 mg

Eiweiß 15.8 g

Brennwert 2903.6 kJ / 694 kcal

Fett 50.9 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 28.8 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Savoury Christmas 19 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Harissa yoghurt dressing

5 Min

Margarita

5 Min

Set and forget rice pudding

1 Std. 10 Min

Magnolia Kitchen pear and ginger loaf

1 Std. 55 Min

Italian butter

10 Min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2 Std. 20 Min

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28 Std. 30 Min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26 Std. 35 Min

Gin and lime pie

3 Std. 10 Min

Grilled scallops with chilli jam

25 Min

Israeli couscous salad

1 Std.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3 Std. 10 Min