Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g soft, light-bodied red wine (e.g. Beaujolais or Dolcetto)
- 100 g sugar
- 1 tsp honey
- 2 cinnamon quills
- 3 cloves
- 800 g ripe pears, peeled, cut into quarters and cores removed
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 853 kJ / 204 kcal
- Eiweiß
- 1 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Fett
- 0 g
- Ballaststoffe
- 3.7 g
Alternative Rezepte
Lemon caper butter
10min
Pears in red wine
3h 20min
Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)
30min
Stewed prunes
55 min
Sous-vide Honeyed Figs
1 Std.
Sunny gazpacho
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Watermelon gazpacho with jalapeño oil
1 Std. 20 Min
Rhubarb and strawberry fool
2 Std. 15 Min
Poached Quince with Almond Flour Biscotti
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Rhubarb and ricotta bread and butter pudding
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Saffron and cardamom poached pears
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Far Breton with prunes
2 Std.