Geräte und Zubehör
Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 portions
Zutaten
Chickpeas
-
dried chickpeas200 g
-
water for soaking
Pitta Bread
-
water270 g
-
sugar1 tsp
-
10 g fresh yeastdried instant yeast1 tsp
-
olive oil plus extra for greasing1 tsp
-
strong white bread flour500 g
-
fine sea salt2 tsp
Houmous
-
garlic cloves2
-
tahini40 g
-
olive oil60 g
-
lemon juice30 g
-
sumac3 tsp
-
tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)240 g
-
salt½ tsp
-
sumac for sprinkling
Falafel
-
raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)300 g
-
onions quartered150 g
-
olive oil10 g
-
ground cumin2 tsp
Tomato Salad and Falafel
-
fresh mint leaves60 g
-
blanched almonds30 g
-
olive oil plus 6 Tbsp30 g
-
red wine vinegar15 g
-
sugar1 tsp
-
salt2 ½ tsp
-
breadcrumbs70 g
-
tahini1 Tbsp
Finalisation
-
cherry tomatoes halved300 g
-
pomegranate seeds70 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2206 mg
Eiweiß
26 g
Brennwert
3979 kJ /
951 kcal
Fett
46 g
Ballaststoffe
14 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Kohlenhydrate
113 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Plant-based Party
8 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland
Vereinigtes Königreich und Irland
Das könnte dir auch gefallen
Roasted Cauliflower and Hazelnut Orecchiette - Orecchiette con cavolfiore arrosto e nocciola
40 dk
Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions
1sa 35 dk
Satay Tofu Kebabs; Massaman Curry with Jasmine Rice
2sa 20 dk
Pasta with Brussels Sprouts, Toasted Hazelnuts and Brown Sage Butter
1sa 20 dk
Mixed Pepper, Courgette and Goat's Cheese Tart
1sa 40 dk
Roasted Parsnip Pâté
2sa 45 dk
Pear and Goat's Cheese Parcels
40 dk
Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés
40 dk
Kingclip with Chakalaka Vegetables and Dill Butter
50 dk
Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds
50 dk
Stuffed Butternut Squash with Feta
1sa 50 dk
Goat's Cheese Pie
1sa 10 dk