Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g fresh button mushrooms, sliced
- 300 g quinoa
- 60 g olive oil
- 30 g rice vinegar
- 80 g soy sauce
- 40 g sesame oil
- 2 tsp toasted sesame seeds
- 220 g onions, cut in wedges
- 130 g carrots, sliced (1-2 cm)
- 1 garlic clove
- 750 g water
- 1 tsp salt
- ½ - 1 red onion
- 150 g cucumber
- 12 cherry tomatoes
-
100
g asparagus
oder frozen edamame beans - 160 g tinned sweetcorn
- 120 - 150 g fresh baby spinach, to taste
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2662 kJ / 636 kcal
- Eiweiß
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 75 g
- Fett
- 32 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.5 g
- Ballaststoffe
- 11 g
- Natrium
- 1542 mg
Alternative Rezepte
Crispy Korean Tofu
1 Std. 20 Min
Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil
30 Min
Vegan Mushroom and Spinach Lasagne
2 godz. 15 min
Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce
30 Min
Satay Tofu Kebabs
1 Std. 5 Min
Black-eyed Bean Stew with Vegetables
2h 10min
Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice
2h 5min
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
50 Min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 Min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 min
Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche
1h 10min
Vegan Chickpea and Mushroom Stew
30 Min