Ingelegde champignons

Ingelegde champignons

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 6 Std. 30 Min

4 potten

Zutaten

verse champignons (bv. cantharellen, boleten, oesterzwammen...), schoongemaakt (zie tip)
500 g
uien in plakjes (1 cm)
150 g
water
1500 g
zout
1 tl
witte azijn 10%
150 g
150 g ciderazijn, 10%
zout
10 g
suiker
10 g
laurierbladeren, gedroogd
4
zwarte peperkorrels
12
mosterdkorrels
4 tl
pimentbessen
8

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pot

Natrium 1577.4 mg

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 348.2 kJ / 83.2 kcal

Fett 1.6 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 14.5 g

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