Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM31
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Sorbet citron-estragon et biscuits à la noisette
Zubereitung 25 Min
Gesamt 12 Std. 25 Min
6 portions
Zutaten
La veille
-
2 citrons verts (zeste et jus)
-
6 brins d'estragon frais équeutés
-
300 g de sucre en poudre
-
1 c. à café d'agar-agar
-
400 g d'eau
-
2 citrons jaunes (le jus seulement)
Le jour même
-
40 g de sucre en poudre
-
100 g de noisettes en poudre
-
1 blanc d'œuf
-
10 g de liqueur d'amande
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
14.5 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
1490.7 kJ /
355 kcal
Fett
10.5 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
0.8 g
Kohlenhydrate
59.3 g
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Thermomix® et moi n°38
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Frankreich
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