Caramel Sous-Vide Pineapple

Caramel Sous-Vide Pineapple

4.6 11 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 pieces

Zutaten

pineapple, fresh (approx. 700 g)
1
liquid caramel divided
450 g
star anise divided
2
pink peppercorns divided
20
water to fully submerge bags (not higher than the max fill level)
lemon juice
30 g
ice cream, any type or coconut sorbet, to serve
pistachios, unsalted to garnish
fresh mint leaves to garnish
6

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 2 pieces

Natrium 185.7 mg

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 1539 kJ / 367.8 kcal

Fett 6.4 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 1.9 g

Kohlenhydrate 78.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pineapple Passion 18 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Rhubarb and Orange Blossom Jam

45 Min

Spicy Zucchini Noodles

10 Min

Cherry Amaretto Dream

10 Min

Sweet Apple Dip

10 Min

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4 Std.

Peeler Roasted Carrots with Mint and Thyme (TM5)

30 Min

Sun-Dried Tomato Pizza Dough

4 Std.

Fermented Raspberry Shrub

128 Std. 10 Min

Caprese Egg White Omelette (Metric)

20 Min

Stuffed Pork Loin with Apple Cider Sauce

1 Std.

Moroccan Lamb with Preserved Lemon Couscous

4 Std.

Apple Tarte Tatin with Crème Anglaise

1 Std. 30 Min