Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos
Zubereitung 10 Min
Gesamt 10 Min
6 raciones
Zutaten
-
100 - 120 g de berberechos al natural (en conserva)
-
500 g de espárragos blancos (en conserva) gordos (1 tarro)
-
1 cucharada de mayonesa
-
½ diente de ajo
-
15 - 20 g de cilantro fresco y un poco más para decorar
-
30 g de pimiento verde italiano en trozos
-
40 g de aguacate
-
10 g de vinagre de jerez
-
1 pellizco de sal
-
60 g de aceite de oliva virgen extra
-
3 tomates cherry en dados de 5 mm
-
piel de lima rallada
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
277.5 mg
Eiweiß
4.1 g
Brennwert
624 kJ /
149 kcal
Fett
13.2 g
Ballaststoffe
2.4 g
gesättigte Fettsäuren
1.8 g
Kohlenhydrate
5.4 g
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Revista Thermomix nº 154
35 Rezepte
Spanien
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