![Emulsión de marmitako negro con rape Emulsión de marmitako negro con rape](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1c4fcf227a13f3ba761d27f28e15aff7/Derivates/42ae95c397f9d48dd3d5b1a9e97333dde58b6250.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 50 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 100 g de cebolleta en cuartos
- 100 g de tomate triturado en conserva
- 70 g de pimiento verde en trozos
- 2 cucharaditas de pimiento choricero
- 500 g de patatas peladas y chascadas en trozos de 2-3 cm
-
400
g de caldo de pescado
oder 400 g de fumet de mariscos - 2 - 3 bolsitas de tinta de calamar
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1 pimienta de Cayena desmenuzada
- 600 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 6 trozos
- pimienta molida
- tomillo fresco
- sal en escamas
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 896 kJ / 214 kcal
- Eiweiß
- 18.2 g
- Kohlenhydrate
- 14.9 g
- Fett
- 9.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 1.4 g
- Ballaststoffe
- 2.1 g
- Natrium
- 571.8 mg
Alternative Rezepte
Mejillones zamoranos en salsa picante
30min
Fideuá negra de sepia y gambas XXL
1 godz. 20 min
Arroz negro cremoso con calamares
40min
Emulsión de patata con pulpo
50min
Cocochas con almejas (País Vasco)
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Vasitos de crema de piquillos con trufa y gulas
30min
Crema de gambones
45min
Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
55min
Rape en salsa americana
1h
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
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Boletus confitados
30min
Bacalao confitado al ajoarriero
1h