Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis

Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis

4.1 283 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Basmati-Reis
300 g
schwarzer Sesam
2 EL
Wasser und mehr zum Kochen
400 g
Knoblauchzehen
4
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Chilischote, rot, getrocknet
1
Erdnussöl
30 g
brauner Zucker
2 geh. TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
2
Sojasauce
30 g
Balsamico, dunkel
2 EL
Ketjap Manis
20 g
Speisestärke
10 g
Pak Choi in Stücken (ca. 3-4 cm)
600 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1088 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1806 kJ / 432 kcal

Fett 11 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 74 g

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