Basic kimchi

Basic kimchi

2.7 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 144 Std. 20 Min

1000 g

Zutaten

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
700 g
water
2500 g
sea salt
150 g
fish sauce or coconut aminos (see Tips)
30 g
piece fresh ginger cut into slices
10 g
garlic cloves peeled and cut into slices
4
carrots cut into pieces
2
pear cored and cut into slices
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
4
shiro (white) miso paste
2 tbsp
chilli broad bean paste
70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1000 g

Natrium 65023.4 mg

Eiweiß 28.1 g

Brennwert 2133.1 kJ / 509.8 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoffe 23.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.2 g

Kohlenhydrate 94.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Less waste, more food with Thermomix® 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Tahini Dipping Sauce

5 Min

Nut butter dressing

5 Min

Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)

1 Std.

Kewpie mayonnaise

10 Min

Asian cucumber salad

10 Min

Japanese-style dressing

5 Min

Tahini

20 Min

Matcha and mango frozen yoghurt

18 Std. 25 Min

Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce

40 Min

Rainbow cauliflower sushi

50 Min

Fermented beetroot dip

25 Std.

Miso coleslaw

20 Min