Zucchininudeln mit Walnuss-Frischkäse-Pesto

Zucchininudeln mit Walnuss-Frischkäse-Pesto

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

2 Portionen

Zutaten

krause Petersilie abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe
1
Zucchini
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Wasser
500 g
Walnusshälften
40 g
körniger Frischkäse
150 g
Feta, light in Stücken
100 g
Zitronensaft
1 EL
Pfeffer
2 Prisen
Muskat
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 27 g

Brennwert 1462 kJ / 350 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 4.3 g

Kohlenhydrate 11 g

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