Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pink peppercorn sauce
- 1 garlic clove
- 1 eschalot, cut into halves
- 40 g salted butter, cut into cubes
- 50 g white wine
- 1 tsp tomato paste
- 2 tbsp pink peppercorns, lightly crushed (see Tips)
- 100 g water
- 1 tsp Chicken stock powder or Chicken stock paste (see Tips)
- 200 g pouring (whipping) cream
- 4 egg yolks (see Tips)
Surf and turf
- 500 g water
- 8 - 12 large raw prawns, deveined and butterflied
- 4 beef fillet steaks
- extra virgin olive oil, to drizzle
- sea salt, to season
- ground black pepper, to season
- thick-cut chips, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2982.2 kJ / 710 kcal
- Eiweiß
- 39.9 g
- Kohlenhydrate
- 20.8 g
- Fett
- 51.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 22.9 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- Natrium
- 637.4 mg
Alternative Rezepte
Beef stroganoff
35min
Lamb korma
4 godz.
Bolognese sauce
40 dk
Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)
45min
Spaghetti carbonara
35min
Mushroom and white wine cream sauce
30min
Beef Stroganoff
1sa
Peppercorn sauce
20 dk
Rosemary and eschalot gravy
30min
Thai green chicken curry
30min
Chilli beef with lemon feta
30min
Mushroom sauce
20 dk