Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Warm Caesar salad with polenta croutons
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
4 portions
Zutaten
Polenta croutons
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved, to serve30 g
-
fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
-
water300 g
-
Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
-
fine polenta80 g
-
salted butter20 g
Caeser salad dressing
-
grapeseed oil150 g
-
garlic clove1
-
anchovy fillet in oil (optional)1
-
mayonnaise (see Tips)100 g
-
lemon juice (approx. ½ lemon)20 g
-
Worcestershire sauce gluten free (see Tips)1 tsp
-
Dijon mustard gluten free2 tsp
Caesar salad
-
water900 g
-
chicken tenderloins500 g
-
salt to season
-
ground black pepper to season
-
olive oil for drizzling, plus extra for greasing
-
eggs chilled4
-
pancetta (approx. 8 slices)40 g
-
baby cos lettuce (approx. 185 g), trimmed and cut into quarters lengthways1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
927.1 mg
Eiweiß
45.1 g
Brennwert
3909.3 kJ /
930.8 kcal
Fett
77.2 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
13.8 g
Kohlenhydrate
15.8 g
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Good food, gluten free
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