Cheesecake de melocotón con flores comestibles

Name: Cheesecake de melocotón con flores comestibles
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 10 raciones
Ingredients: 5 hojas de gelatina; 150 g de copos de avena; 60 g de dátiles sin hueso; 40 g de aceite de coco; 600 g de melocotones; 90 g de azúcar; 1 cucharada de zumo de limón; 200 g de leche; 1 cucharadita extracto natural de vainilla; 500 g de queso cremoso; 20 - 25 flores comestibles

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 4 Std. 25 Min

Portionen 10 raciones

Zutaten

5 hojas de gelatina (de 2 g cada una)
150 g de copos de avena
60 g de dátiles sin hueso en cuartos
40 g de aceite de coco
600 g de melocotones pelados, sin hueso, partidos por la mitad y en rodajas de 2-3 mm
90 g de azúcar
1 cucharada de zumo de limón
200 g de leche
1 cucharadita extracto natural de vainilla
500 g de queso cremoso
20 - 25 flores comestibles para decorar

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 1516.3 kJ / 362.4 kcal
Eiweiß: 9.2 g
Kohlenhydrate: 32.5 g
Fett: 23 g
gesättigte Fettsäuren: 13.7 g
Ballaststoffe: 2.9 g
Natrium: 197.3 mg