Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Torrijas con crema pastelera tostada
Zubereitung 30 Min
Gesamt 40 Min
16 unidades
Zutaten
Crema pastelera
-
500 g de leche
-
50 g de harina
-
2 huevos
-
2 yemas de huevo
-
70 g de azúcar
-
1 cucharadita de vainilla líquida
Torrijas
-
1250 g de leche
-
1 palo de canela
-
5 - 6 tiras de piel de limón
-
200 g de azúcar
-
250 g de pan (1 barra del día anterior)
Para rebozar y decorar
-
2 huevos
-
100 g de azúcar
-
1 cucharada de canela molida
-
500 - 600 g de aceite para freír
-
100 g de azúcar moreno (para quemar)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 unidad
Natrium
144.9 mg
Eiweiß
7.2 g
Brennwert
1080.1 kJ /
258.2 kcal
Fett
5.6 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
2.7 g
Kohlenhydrate
45.9 g
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