Geräte und Zubehör
Rhabarber-Kokosmakronen Tartelettes
Zubereitung 55 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
8 Stück
Zutaten
-
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben220 g
-
Zucker180 g
-
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten120 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht30 g
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Salz2 Prisen
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Speisestärke15 g
-
Wasser davon 50 g eiskalt115 g
-
Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält1 Stück
-
Rhabarber in Stücken (ca. 1 cm)200 g
-
Himbeeren, TK50 g
-
Eiweiß3
-
Kokosraspeln75 g
-
Puderzucker zum Bestäuben
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Natrium
61 mg
Eiweiß
5 g
Brennwert
1639 kJ /
392 kcal
Fett
19 g
Ballaststoffe
3.3 g
gesättigte Fettsäuren
13 g
Kohlenhydrate
53 g
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