Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Melanzani sous-vide
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
2 Portionen
Zutaten
-
Melanzani in Würfeln (2 cm)300 g
-
natives Olivenöl extra4 EL
-
Salz1 TL
-
Wasser1500 g
-
Knoblauchzehen mit dem Messer angedrückt1 - 2
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
588 mg
Eiweiß
2 g
Brennwert
681 kJ /
162 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
5 g
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Sous-vide
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Österreich
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