Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 96 Std. 20 Min

Portionen 440 g

Zutaten

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Nährwerte: pro 440 g
Brennwert: 2920 kJ / 698 kcal
Eiweiß: 21.8 g
Kohlenhydrate: 150.8 g
Fett: 3 g
gesättigte Fettsäuren: 0.4 g
Ballaststoffe: 23.6 g
Natrium: 13.6 mg

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