Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

5.0 11 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 96 Std. 20 Min

440 g

Zutaten

Día 1

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 2

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 3

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 4

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 440 g

Natrium 13.6 mg

Eiweiß 21.8 g

Brennwert 2920 kJ / 698 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 23.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.4 g

Kohlenhydrate 150.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15 Std.

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17 Std.

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

48 Std. 20 Min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96 Std.

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16 Std.

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16 Std. 45 Min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

15 Std. 20 Min

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17 Std.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16 Std. 30 Min

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15 Std.

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16 Std. 45 Min

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15 Std. 30 Min