Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
Lachsforellenfilets sous-vide
-
Lachsforellenfilets, ohne Haut (4 Filets)800 g
-
natives Olivenöl extra2 EL
-
Salz4 Prisen
-
weißer Pfeffer, gemahlen4 Prisen
-
frische Basilikumblätter10 - 12
-
Wasser1500 g
Gemüsebeilage
-
natives Olivenöl extra30 g
-
Zucchini in Würfeln (2 cm)300 g
-
Zwiebeln in Spalten70 g
-
Salz2 Prisen
-
Cherrytomaten halbiert20
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Natrium
326 mg
Eiweiß
41 g
Brennwert
1454 kJ /
347 kcal
Fett
18 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
4 g
Kohlenhydrate
4 g
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Sous-vide
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