Tatin d’aubergine aux graines

Tatin d’aubergine aux graines

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 3 Std.

4 parts

Zutaten

125 g de beurre congelé, en cubes
125 g de farine et un peu pour le plan de travail
65 g d'eau froide
230 g d'aubergine en rondelles (1 aubergine moyenne)
500 g d'eau
1 c. à soupe bombée de miel
2 c. à soupe de graines variées
2 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 part

Eiweiß 6 g

Brennwert 1817 kJ / 438 kcal

Fett 34 g

Kohlenhydrate 26 g

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Frankreich

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