Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Milhojas con crema de vainilla
Zubereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std.
8 raciones
Zutaten
Crema de vainilla
-
2 hojas de gelatina
-
500 g de leche
-
100 g de azúcar
-
40 g de harina de repostería
-
10 g de maicena
-
6 yema de huevo (de gallina)
-
1 sobre de azúcar vainillado1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
-
1000 g de agua
Hojaldre
-
200 g de harina de repostería
-
200 g de mantequilla congelada en trozos de 1-2 cm
-
90 g de agua helada
-
1 pellizco de sal
Montaje
-
1 - 2 cucharadas de azúcar glas
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
45.7 mg
Eiweiß
6.8 g
Brennwert
1618 kJ /
386 kcal
Fett
24.2 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
14.4 g
Kohlenhydrate
36.4 g
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44 Rezepte
Spanien
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