Kompatible Versionen
Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sfoglia ai grani antichi
- 200 g di farina tipo 0 di grani antichi
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di acqua
Ripieno
- 100 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 30 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 250 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
Terminare la preparazione
- 250 g di acqua
- 50 g di burro
- 4 - 5 foglie di salvia fresca, lavate
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 2895 kJ / 692 kcal
- Eiweiß
- 18.4 g
- Kohlenhydrate
- 42.5 g
- Fett
- 48.8 g
- Ballaststoffe
- 4.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Biscotti alla nocciola
2 Std.
Ravioli senza via di scampo
2 Std.
Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit
2 Std.
Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale
1h
Pasta fresca ai fiori di zucchina
1 Std. 15 Min
Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello
8sa 50 dk
Busiate in insalata con pesto all'arancia e pesce spada
20 min
Tramezzini al pesto di spinaci
4 Std.
Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone
30min
Ravioli burro e salvia (6 porzioni)
1h 30min
Ravioli tricolore
1h 45min
Salsa di pomodoro (Bimby Friend)
1 Std. 20 Min