Kompatible Versionen
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Tocana de vită cu bere neagră
- 40 g ulei vegetal
- 500 g carne de vită pentru tocană, tăiată bucăți (5-6 cm)
- 160 g bacon crud-uscat, tăiat cuburi (1 cm)
- 150 g morcovi, tăiați rondele (1 cm)
- 160 g ceapă, tăiată felii
- 90 g țelină tulpină, tăiată felii (1 cm)
- 30 g făină
- 200 g bere neagră
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 5 - 10 g frunze de cimbru proaspăt
- 2 foi de dafin, uscate
-
1
linguriță concentrat pastă de carne
oder 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) - 450 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 20 g oțet de vin roșu
Piureul irlandez
- 150 g varză albă, tăiată bucăți (3 cm)
- 1000 g apă
- 1 ½ linguriță sare
- 500 g cartofi făinoși, curățați de coajă, tăiați cuburi (2-3 cm)
- 150 g lapte
- 50 g unt, tăiat bucăți
- ¼ linguriță piper negru proaspăt măcinat
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 3366 kJ / 804 kcal
- Eiweiß
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 54 g
- gesättigte Fettsäuren
- 22 g
- Ballaststoffe
- 7.3 g
- Natrium
- 1524 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată
1h 15min
Tartă cu pere și cremă de migdale
1 Std. 30 Min
Sos de piper
30min
Scoici Saint Jacques cu gem de chilli
Keine Bewertungen
Somon întreg la cuptor, cu miso și pastă coreeană de ardei uite
7 godz. 30 min
Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez
4h 45min
Pere în vin roșu
3 Std. 20 Min
Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent
4h
Sos Bordelaise
55min
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Keine Bewertungen
Vită picantă gătită lent
8 Std. 10 Min
Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
1h 50min